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Zubereitung: Blattspinat möglichst fein schneiden oder hacken. Dann zusammen mit den Semmelwürfeln in eine große Schüssel füllen. In einem Topf die Zwiebelwürfel in der Butter leicht anschwitzen und mit Milch aufgießen. Mit Salz und einer Prise Muskat würzen und unter Rühren erhitzen. Die Milch-Zwiebelmischung über die Semmelwürfel gießen. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Die Mozzarellawürfel, das Weizenmehl und 3…